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I semi oleosi sono stati riscoperti recentemente, anche se sono uno dei primi cibi di cui l’uomo si è nutrito; sono utili perché portano benessere al nostro organismo e permettono di dare un gusto diverso ai nostri cibi. I fiocchi d’avena e i semi di girasole sono buoni nelle insalate, il germe di grano è delizioso assieme allo yogurt, i semi di lino e di sesamo sono ottimi se usati nell’impasto del pane, i semi di papavero sono impiegati per molte preparazioni di pasticceria ma in realtà, come i semi di zucca, sono ottimi per essere utilizzati in qualunque ricetta dolce o salata.

 

Semi e Fantasie salate