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Pizzette di Ragno
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Pizzette di Ragno

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Preparazione

In una terrina versare la miscela, la busta di lievito secco attivo (che si trova attaccata internamente al cartoncino) e l’acqua tiepida ed impastare per 5-10 minuti fino ad ottenere una palla liscia ed omogenea. Far lievitare per circa due ore in un luogo tiepido coperto da un canovaccio umido o da pellicola trasparente. Con l’aiuto di un taglia impasti ricavare tanti pezzetti di impasto, stenderli su di una spianatoia infarinata e creare delle pizzette.

Cospargere con uno strato di passata di pomodoro e guarnire con la mozzarella. 

Una volta pronte, adagiarle sulla teglia, coperta con la carta da forno. Far cuocere in forno preriscaldato a 220 °C per 30-40 minuti circa (in base al forno).

Infine, posizionare un’oliva nera al centro, che fungerà da corpo del ragnetto. Tagliare a metà un’altra oliva e posizionarla vicino e come ultima cosa tagliare a metà e a listarelle l’ultima oliva, e posizionare le striscioline come fossero zampette del ragno.

Ingredienti

500 g di  miscela per pizza integrale CUOREdi ( o la tua miscela per pizza CUOREdi preferita)
300 ml di acqua
Polpa di pomodoro q.b.
Mozzarella q.b.
3 Olive nere a pizzetta
Sale e olio evo