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Pane senza glutine
Pane senza glutine

Preparazione

In una ciotola unite la miscela per pane e pizza senza glutine e la busta di lievito secco attivo (che troverete attaccata internamente al cartoncino). Mescolate ed aggiungete 400 ml di acqua, impastando fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Per l’assenza di glutine l’impasto si presenterà leggermente liquido. Lasciate lievitare l’impasto per circa un’ora e mezza, in un luogo tiepido e coperto da uno strofinaccio umido o da pellicola da cucina.
Lavorate nuovamente l’impasto e versatelo in uno stampo da pane in cassetta (misure consigliate 9x21cm), lasciate riposare un paio di minuti, poi cuocete in forno preriscaldato a 200-230°C per 30 minuti circa. Si consiglia di mettere nel forno un pentolino pieno d’acqua per mantenere l’ambiente umido. Controllate sempre la cottura, i tempi variano a seconda del forno utilizzato.

PANE CON MACCHINA DEL PANE:
Vi consigliamo di procedere versando prima nel cestello parte del preparato, il lievito secco attivo (che troverete attaccato internamente al cartoncino), successivamente l’acqua (400 ml) ed infine il restante preparato. Seguite le istruzioni della Vostra macchina.

Ingredienti

500 g di miscela per pane e pizza senza glutine CUOREdi
1 bustina di lievito secco attivo (attaccata internamente al cartoncino)
400 ml di acqua