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Muffin al Cacao
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Preparazione

Dopo aver setacciato in una ciotola la farina di quinoa con il lievito, aggiungete lo zucchero e il sale. Unite le uova e il burro precedentemente sciolto nel latte tiepido. Una volta ottenuto un composto omogeneo aggiungete il cacao e continuate a mescolare. Infine disponete il composto ottenuto nei pirottini di carta per muffin e cuocete in forno a 180 °C per 15-20 minuti. Per rendere i vostri muffin più appetitosi potete aggiungere gocce di cioccolato o frutta secca a piacere e spolverizzare con zucchero a velo.

Ingredienti

200 g di farina di quinoa CUOREdi
2 uova
80 g di burro
250 ml di latte
140 g di zucchero 
40 g di cacao amaro
1 bustina di lievito per torte 
1 pizzico di sale