Preparazione
Lavorate il burro con la miscela per tante torte fino ad ottenere una crema spumosa. Unite all'impasto le uova, le scorze grattuggiate di arancia e limone, il succo d'arancia.
Dopo aver amalgamato il tutto con cura, versate l'impasto in uno stampo da plumcake. Cuocete il plumcake in forno a 180°C per 35 minuti circa, lasciate riposare il dolce per 5 minuti, sformatelo e fatelo raffreddare prima di cospargelo di zucchero a velo.
Consigli d'uso: per un plumcake più appetitoso potete aggiungere all'impasto (prima della cottura) uvetta o frutti canditi o gocce di cioccolato.