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Tortine con vino di ciliegie
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Tortine con vino di ciliegie

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Preparazione

Montate le uova con lo zucchero finchè non risultano ben gonfie. Aggiungete poi la farina setacciata e il burro precedentemente fuso ed intiepidito. Unite quindi il vino di ciliegie (o cherry) e infine il lievito.
Se l'impasto dovesse risultare ancora troppo compatto, regolate la consistenza con dell'altro vino.
Versate il composto negli stampini imburrati e infarinati ed infornate a 180°C per circa 30 minuti, finchè le tortine non saranno ben cotte e dorate.
Sfornate e lasciate raffreddare, spolverizzate a piacere con lo zucchero a velo e terminate decorando con le ciliegie sciroppate.

Foto e ricetta di Ambra Orazi, Il gatto ghiotto: http://gattoghiotto.blogspot.it/2016/02/sweet-friday-tortine-con-vino-di.html

Ingredienti

185 g di farina di grano tenero macinata a pietra CUOREdi
150 g di burro
140 g di zucchero
3 uova
1/2 bicchiere di vino di ciliegie (o sherry)
1 bustina di lievito vanigliato CUOREdi
zucchero a velo
ciliegie o amarene sciroppate per decorare