Montate le uova con lo zucchero finchè non risultano ben gonfie. Aggiungete poi la farina setacciata e il burro precedentemente fuso ed intiepidito. Unite quindi il vino di ciliegie (o cherry) e infine il lievito.
Se l'impasto dovesse risultare ancora troppo compatto, regolate la consistenza con dell'altro vino.
Versate il composto negli stampini imburrati e infarinati ed infornate a 180°C per circa 30 minuti, finchè le tortine non saranno ben cotte e dorate.
Sfornate e lasciate raffreddare, spolverizzate a piacere con lo zucchero a velo e terminate decorando con le ciliegie sciroppate.
Foto e ricetta di
Ambra Orazi, Il gatto ghiotto: http://gattoghiotto.blogspot.it/2016/02/sweet-friday-tortine-con-vino-di.html