Mini cupcakes alla vaniglia

1 confezione di miscela per MINI CUPCAKES CUOREdi
1 busta di panna perfetta CUOREdi
125 g di burro
3 uova medie
250 ml di panna fresca da montare

In una ciotola, aiutandovi con uno sbattitore elettrico, montate le uova finchè non risulteranno spumose. COntinuando a mescolare, aggiungete la miscela e il burro morbido fino ad ottenere un composto morbido ed omogeneo. Versate il composto nei pirottini precedentemente sistemati in uno stampo per mini cupcakes, e infornate a 160/170°C per circa 15/20 minuti.
Una volta raffreddate, le mini cupcakes sono pronte per la decorazione.
Versate la panna fresca in una ciotola, aggiungete il composto della bustina di panna perfetta, lo zucchero a piacere e montate il tutto fino ad ottenere una consistenza abbastanza soffice e compatta. Versate nella sac à poche la panna montata e decorate le vostre mini cupcakes, ultimate il tutto con delle scagliette di zucchero secondo il vostro gusto e la vostra fantasia.

Consigli: potete fare una piccola incisione al centro delle cupcakes e farcirle con marmellata, crema pasticcera o crema alle nocciole.

I pirottini in eccedenza possono servirvi per una migliore presentazione finale del prodotto.

1 confezione di miscela per MINI CUPCAKES CUOREdi
1 busta di panna perfetta CUOREdi
125 g di burro
3 uova medie
250 ml di panna fresca da montare