Setacciate le farine insieme, al centro praticate un buco e mettete il burro a dadini, lo zucchero, l'uovo e il cremor tartaro. Lavorate velocemente gli ingredienti completando con le nocciole.
Si dovrà ottenere un composto granuloso non compatto.
Distribuite la pasta negli stampini senza schiacciarla.
Infornare a 180°C gradi a forno preriscaldato per circa 25 minuti.
Ricetta di
La cucina di Federica