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Crostoli
Crostoli

Preparazione

In una terrina lavorate tutti gli ingredienti assieme fino ad ottenere un impasto abbastanza compatto. L'impasto va poi steso su un ripiano e tirato con il mattarello a sfoglia sottile (si può usare anche con la macchinetta per la pasta). La sfoglia va quindi ritagliata in tanti rombi dalle dimensioni che gradite, poi andranno fritti nell'olio caldo.
Una volta rosolati, quando avranno raggiunto la tipica colorazione dorata toglieteli e fateli asciugare in carta da cucina. Prima di servirli, cospargeteli con lo zucchero a velo.
Potete cuocerli anche in forno a 180°C per 15 minuti circa.

Ingredienti

250 g di miscela per frittelle CUOREdi
25 g di burro
1 cucchiaio di olio
1 uovo
1 bicchierino di grappa o vermut o Martini
olio per friggere