lente
Muffin con pepite colorate di cioccolato al latte
Logo CuoreDi

Muffin con pepite colorate di cioccolato al latte

Stampa ricetta

Preparazione

In una ciotola sbattete con una frusta elettrica le uova, aggiungete il latte e il burro morbido, quindi unite il preparato per muffin e lavoratelo fino ad ottenere un impasto omogeneo (circa 3 minuti). Versate il composto su uno stampo multiforme (stampi per muffin) o su stampini-pirottini singoli (diametro consigliato 5 cm) riempiendoli per 2/3. Se invece volete realizzare dei maxi muffin utilizzate dei pirottini più grandi, riempiendoli anch’essi per 2/3. Cuocete a 180°C per circa 15-20 minuti (o per circa 25-30 min nel caso dei maxi muffin). I tempi di cottura possono variare a seconda del forno usato. Per conferma della cottura utilizzate uno stuzzicadenti e forate al centro i vostri muffin, se una volta estratto risulta asciutto i vostri muffin saranno cotti. Una volta pronti, estraete i muffin dal forno e ponetevi sopra le pepite di cioccolato colorate, effettuando una leggera pressione, poi lasciateli raffreddare. A piacere potete unire all’impasto aromi, gocce di cioccolato o mirtilli, oppure guarnirli con crema al formaggio colorata per renderli dei gustosi cupcakes (scopri la ricetta all’interno del coperchio).

Ingredienti

1 Cup di miscela per muffin CUOREdi
100 g di burro
2 uova
40 ml di latte