Le farine di legumi sono alla base di ogni ricetta: la materia prima viene selezionata e prepulita, viene mandato in pressione l’impianto e la materia prima è così sottoposta a vapore alla temperatura di 110°.
Una volta che i legumi sono precotti, vengono mandati in forno e quindi essiccati.

Questo processo e la tecnologia dell’impianto, consentono di mantenere tutte le proprietà delle farine, grazie ai cicli di basse temperature.

Nelle nostre vellutate, viene così mantenuto il sapore autentico dei legumi e tutte le loro proprietà.
Si tratta di prodotti naturali e biologici, certificati senza glutine.

Gli ingredienti principali sono i legumi e in accompagnamento abbiamo pensato alle spezie, per rendere il prodotto unico e dal sapore inconfondibile.

Per arricchire e rendere le vellutate più saporite, diamo libero sfogo alla fantasia e ai gusti in cucina… potete aggiungere: sale, pepe e un filo d’olio… et voilà!
In due minuti le vellutate sono pronte!