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Polpettine pane e patate
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Polpettine pane e patate

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Preparazione

Mattete in ammollo il pane nel latte. Nel frattempo lessate le patate, passatele nello schiacciapatate e lasciatele raffreddare. 
Successivamente strizzate il pane, così da eliminare il latte in eccesso. Unitelo poi alla patate e agli altri ingredienti; formate delle polpettine delle dimensioni che preferite.
Gratuggiate una parte del pane avanzato, e passate le polpettine. Infine, non vi resta che friggere le polpettine.

Ingredienti

Ingredienti:
150 g di pane avanzato (ammollato nel latte) CUOREdi
500 g di patate lesse e schiacciate
100 g pecorino gratuggiato
50 g di salsiccia tagliata a tocchettini molto piccoli
Un uovo
Sale, pepe, prezzemolo q.b.