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Pumpkin Pie
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Pumpkin Pie

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Preparazione

Versate il preparato a fontana sul tavolo, poi unite il burro morbido a pezzetti, l'uovo e impastate rapidamente. Fate riposare il composto in frigorifero per 30 minuti avvolto da carta trasparente. 

Dopo aver cotto la zucca nel forno (o eventualmente bollita) formate una purea aiutandovi con un frullatore ad immersione. Lavorate le uova con lo zucchero, il miele, le spezie; versate anche la purea di zucca, poi emulsionate il tutto con il frullatore ad imersione, infine aggiungete la panna leggermente montata.

Estraete dal frigo l'impasto, coprite la tortiera di carta forno e stendente l'impasto, infine versate
il composto di zucca.

Versate la crema sul fondo della torta e cuoceta a 180°C per circa 50 minuti. La crema solidifica raffreddandosi, quindi quando la estrarrete risulterà ancora morbida.

Inforate a 180° per 30/40 minuti e lasciate raffreddare. Se avete piacere potete servirla in tavola con un ciuffo di panna montata che avevate tenuto da parte.

Ingredienti

Ingredienti per la base:
1 confezione di miscela crostata e biscotti CUOREdi
125 g di burro sciolto
1 uovo


Ingredienti per la farcia:
245 g purea di zucca
2 uova
80 g di zucchero
25 g di miele
70 g di panna
1 bustina Profumo di spezie CUOREdi